Как сделать чтобы Android Studio и IntelliJ IDEA при старте показывали начальный экран (Welcome Screen)

По умолчанию Android Studio всегда открывает последний проект, но это поведение можно изменить очень просто.

Смотрим скрины, делаем как написано и радуемся жизни.

Android Studio

IntelliJ IDEA

И смотрим что получилось